Merry fish-mas!

Per Feste di Natale - Prawn Cocktail

300 gr di Gamberoni crudi , pelati
5 cucchiai di maionese
1 cucchiaio di ketchup
1 cucchiaino di brandy
Un pizzico di peperoncino secco
Sale e pepe nero appena macinato
8 foglie di lattuga Little gem
4 foglie di radicchio rosso
150g di code di gamberoni cotti

Mettere un po' di olio in un pentolino, scaldare delicatamente e aggiungere i gamberi. Cuocere per lato finchè diventano ben cotti. Mettere da parte.

In una grande ciotola mescolare insieme maionese, ketchup, brandy, un pizzico di peperoncino e una spruzzata di succo di limone.

Prawn

Condire con sale e pepe a piacere.

Sminuzzare 2 foglie di lattuga e dividerle tra i quattro bicchieri ( Coppa Martini) che servono. Mettere una foglia di cicoria e una foglia di lattuga in ciascuno dei bicchieri, poì i gamberi con la salsa. Decorare con le code di gambero e servire.

Fonte: http://www.dailymail.co.uk/femail/food/article-2068708/Merry-fish-mas-Spicy-king-prawn-Christmas-cocktails.html

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