Cucumber Margarita - Margarita di cetriolo

 Questa deviazione dalla margarita standard può sembrare una strana combinazione, ma è sorprendentemente rinfrescante e deliziosa. Il succo di  cetriolo fornisce una base fresca per il cocktail.

     1 cetriolo medio inglese (circa 0,5 kg), sbucciato e tritato grossolanamente

     8 oz di 100 % Agave Tequila: Blanco (silver)
     4 oz di Light Agave Nectar
     4 oz di succo di lime appena spremuto (circa 8 lime medi)
     4 oz di Yellow Chartreuse
     ghiaccio,  4 spicchi di lime, per guarnire

- Mettere il cetriolo tritato in un frullatore e schiacciare i pezzi giù nella brocca. Frullarlo circa 30 secondi finche diventa cremoso.

- Posizionare un colino a maglia fine sopra un  misurino ( di 2 tazze ) e versare il cetriolo liquefatto attraverso il filtro, schiacandolo bene con una spatola di gomma per estrarre il più succo possibile. (Avrete bisogno di 8 oz. di succo.)

margarita di cetriolo

Per Margarita:

- Posizionare 4 bicchieri da cocktail nel freezer per raffreddarli.

- Mettere il succo di cetriolo, tequila, nettare di agave, succo di lime e Chartreuse in un contenitore di 1l e mescolare bene tutto.

- Mettere 7 oz della miscela Margarita in uno shaker, riempito a metà con ghiaccio, ed agitare energicamente circa 30 sec fino a quando l'esterno dello shaker diventa ghiacciato. Versare il contenuto in uno dei bicchieri freddi, guarnire con una fetta di lime e servire.

Ripetere l'operazione per altri 3 Margharita.

Fonte: http://www.chow.com/recipes/30338-cucumber-margarita

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 Margarita di Cocco by Martha Stewart

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Ingredienti:

  • 1 tazza di cocco grattugiato e zuccherato 
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/2 tazza di succo di lime appena spremuto, più 2 cucchiai per  bicchieri (circa 5 lime)
  • 3/4 di tazza Coco Lopez o Crema di cocco
  • 1/2 tazza più 2 cucchiai di tequila
  • 1/4 tazza di Cointreau o altro liquore all'arancia

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi. Mettere la carta da forno in una teglia con i bordi. Spargere il cocco con sale. Tostarlo in forno, mescolando spesso, fino a doratura, da 8 a 10 min. Lasciare raffreddare, poi schiacciare con le mani fino e mischiarli bene.

2.Versare 2 cucchiai di succo di lime in un piatto fondo. Mettere miscela di noce di cocco in un altro piatto. Bordare due bicchieri da cocktail in succo di lime, poi in miscela di noce di cocco, rivestendoli bene   

3. Unire gli altri ingredienti, aggiungendo 1 tazza di ghiaccio, frullare bene tutto per ottenere una consistenza cremosa. Dividere uniformemente tra i bicchieri preparati e servire subito.

Fonte: http://www.marthastewart.com/317445/coconut-margarita#Tropical%20Cocktails|/274626/tropical-cocktails

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